PER 4-6 PERSONE

DIFFICOLTA’:
facile

TEMPI:
30 minuti

INGREDIENTI:

- 500 gr fusilli integrali
- 500 gr pomodorini ciliegini
- 1 mazzetto rucola
- 3 filetti di acciuga
- 1/2 cipolla piccola
- 2 cipollotti
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe

PREPARAZIONE:

Scaldare l’olio in una padella antiaderente e soffriggervi la cipolla tritata finemente e i cipollotti tagliati a fettine sottili per qualche minuto. Aggiungere le acciughe fino al punto di farle fondere. Mescolare i pomodorini tagliati a metà e la rucola tritata. Salare e pepare l’intingolo, che dovrà restare sul fuoco per qualche minuto ancora. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla nella padella, saltarla e servire calda.

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Tags: fusilli, integrale, integrali, pasta, pomodoro, primi, primo, rucola, vegetariano

This entry was posted on lunedì, settembre 28th, 2009 at 18:06 and is filed under Pasta e polenta. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.