DIFFICOLTA’:
facile

TEMPI:
25 minuti

INGREDIENTI:

- 300 gr petto di pollo
- farina
- olio extra vergine di oliva
- 1 bicchiere di latte
- sale
- 250 di piselli surgelati
- 1 scalogno
- brodo granulare

PREPARAZIONE:

Tagliare il petto di pollo a pezzetti e infarinarlo. In un tegame far scaldare un po’ di olio e rosolare la carne. Intanto, in un’altra padella, cuocere lo scalogno tagliato a fette sottili e condito con un pò di dado granulare e sale. Versare i piselli surgelati e lasciarli cuocere a fuoco moderato. Salare il pollo, rosolarlo da entrambe le parti e sfumare con un bicchiere di latte. Quando il latte si sarà ristretto unirvi i piselli cotti. Mescolare e servire caldi.

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Tags: bianca, carne, latte, piselli, pollo, secondi, secondo, umido

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