DIFFICOLTA’:
facile

TEMPI:
25 minuti

INGREDIENTI PER LA CREMA AL CAFFE’:

– 250 ml latte
– 1 cucchiaino caffè solubile
– 2 tuorli
– 3 cucchiai farina
– 3 cucchiai zucchero
– 3 cucchiai panna montanta

INGREDIENTI PER LA CREMA AL LATTE:

– 250 gr mascarpone
– 200 gr latte condensato

PREPARAZIONE:

Versare il latte con il caffè solubile in un tegame e porlo sul fuoco, portandolo al punto di quasi bollore. Intanto montare i tuorli con lo zucchero e aggiungervi la farina. Su questo composto versare il latte caldo, rimettere sul fuoco debole e mescolare fino ad ottenere una buona consistenza. Coprire con pellicola trasparente e lasciar raffreddare. Montare la panna e mescolare con delicatezza. Preparare la crema al latte mescolando il mascarpone e il latte condensato aggiunto poco per volta. Unire le due creme ed amalgamare. Aggiungere, a piacere, una spennellata di liquore al caffè.