DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
30 minuti
INGREDIENTI:
- 1 pan di Spagna
- 250 gr latte intero
- scorza di arancia
- vanillina
- 2 tuorli
- 100 gr zucchero
- 50 gr farina
- 250 gr mascarpone
- Cointreau
PREPARAZIONE:
Versare il latte in un tegame, aromatizzarlo con la vanillina e portarlo a bollore. Intanto, montare i tuorli con lo zucchero per circa 15 minuti ed incorporarvi la farina. A questo composto aggiungere il latte caldo e, una volta freddato l’impasto, unirvi il mascarpone. Bagnare il pan di spagna con uno sciroppo ottenuto mescolando il Cointreau con l’acqua e farcire la torta con la crema ottenuta. Guarnire con una colata di cioccolato fondente e striscioline di scorza di arancia caramellata.
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