DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
45 minuti
INGREDIENTI:
- 250 gr zucchero a velo
- 250 gr burro ammorbidito
- 150 gr farina 00
- 150 gr fecola
- 100 gr tuorli (circa 6)
- 100 gr uova intere (circa 2)
- 1/2 limoni grattugiati
- 1 bustina vanillina
- 10 gr lievito
- 400 gr panna montata
PREPARAZIONE:
Tagliare il burro a pezzetti e montarlo a crema con una frusta elettrica. Aggiungere lo zucchero e mescolare di nuovo. Battere le uova intere con una forchetta e aggiungere il composto così ottenuto al burro lavorato. Fare lo stesso con i tuorli. Unire la scorza di limone, la farina setacciata con la fecola, la vanillina e il lievito. Con una spatola mescolare il composto facendo attenzione a non smontarlo. Imburrare una tortiera 25×35 cm e versarvi il composto. Cuocere in forno già caldo a 180° per 20-30 minuti. Una volta sfornato e freddato, tagliare il dolce in due e farcirlo con 400 gr di panna montata con un cucchiaino colmo di miele. Spolverizzare con zucchero a velo.
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