Agnolotti alla montanara con salsa rosa e ricotta salata
novembre 10th, 2009

DIFFICOLTA’:
facile

TEMPI:
20 minuti

INGREDIENTI:

- agnolotti
- panna
- pomodoro
- ricotta salata grattugiata
- olio extra vergine di oliva
- aglio

PREPARAZIONE:

In una padella scaldare qualche cucchiaio di olio con l’aglio e versare la passata di pomodoro. A fuoco lento lasciarla cuocere, salarla e peparla. Una volta freddata la salsa aggiungere la panna e farvi saltare gli agnolotti cotti in abbondante acqua salata. Impiattare e coprire di ricotta salata grattugiata.

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