DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
1 ora e 20 minuti
INGREDIENTI:
- 200 gr burro
- 150 gr zucchero a velo
- 60 gr farina
- 70 gr fecola di patate
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- scorza grattugiata di un limone
PREPARAZIONE:
Imburrare una tortiera ed accendere il forno a 150°. Tagliare il burro a pezzetti e, versato in una terrina con 120 gr di zucchero a velo, montare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. A parte sbattere l’uovo intero con i tuorli, unirli al burro e mescolare con energia. Aggiungere la scorza grattugiata del limone, la farina setacciata con la fecola ed amalgamare tutto perfettamente. Versare il composto nella tortiera e cuocere per circa 1 ora a calore moderato. Una volta freddata cospargere di zucchero a velo.
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