DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
15 minuti
INGREDIENTE:
- 3 tuorli d’uovo
- 3 cucchiai colmi di zucchero
- 3 cucchiai scarsi di farina
- 500 ml latte
- 1 stecca di vaniglia
PREPARAZIONE:
Sbattere le uova con lo zucchero ed incorporare la farina lasciandola cadere a pioggia. Aggiungere a filo il latte ed immergere la stecca di vaniglia. Portare sul fuoco e far bollire per 3 minuti.
Perfetta per decorare e dare gusto alle vostre torte “asciutte”, questa crema al cioccolato bianco ha tutta la dolcezza che desiderate per arricchire i vostri dolci.
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
10 minuti
INGREDIENTI:
- 200 gr cioccolato bianco
- 300 gr panna fresca
PREPARAZIONE:
Mettere la panna in un tegame e porla sul fuoco fino a farla bollire. Versarla in una terrina ed unirla al cioccolato bianco precedentemente sciolto a bagnomaria.
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
10 minuti
INGREDIENTI:
- 160 gr philadelfia
- 50 gr burro
- 150 gr zucchero a velo
- vanillina
PREPARAZIONE:
Lavorare la philadelfia con la frusta elettrica in modo da ottenere un composto morbido. Unirvi il burro già precedentemente ammorbidito e la vanillina. Mescolare bene ed utilizzare a piacimento.
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
20 minuti
INGREDIENTI:
- 500 ml latte
- 100 gr farina
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- vanillina
- 400 gr Nutella
PREPARAZIONE:
Versare il latte in un tegame, aromatizzarlo con la vanillina e portarlo ad ebollizione. Intanto lavorare le uova con lo zucchero con una frusta elettrica, a cui andrà aggiunta la farina setacciata. Versare il latte caldo continuando a mescolare. Rimettere sul fuoco e lasciar addensare la crema rimestando in continuazione. Togliere dal fuoco e, ancora bollente, aggiungervi la Nutella.
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
15 minuti
INGREDIENTI:
- 250 gr panna da montare
- 50 gr zucchero a velo
- 10 gr caffè solubile
- 1/2 bicchiere latte
PREPARAZIONE:
Scaldare il latte e sciogliervi il caffè solubile. Lasciar raffreddare, zuccherare e mescolarlo alla panna liquida. Montare ed utilizzare a piacimento.
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
20 minuti
INGREDIENTI:
- 500 ml latte
- 3 cucchiai semolino
- 130 gr zucchero
- scorza limone
- 200 ml panna
- vanillina
- succo limone
PREPARAZIONE:
Versare il latte in un tegame, mischiarvi lo zucchero e la vanillina e portarlo ad ebollizione. Quando inizia a bollire, senza togliere dal fuoco, aggiungere a pioggia il semolino e far cuocere per 15 minuti. Far raffreddare e stemperare con la scorza e il succo del limone. Amalgamare bene il composto con una frusta elettrica; aggiungere delicatamente la panna montata.
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
25 minuti
INGREDIENTI PER LA CREMA AL CAFFE’:
- 250 ml latte
- 1 cucchiaino caffè solubile
- 2 tuorli
- 3 cucchiai farina
- 3 cucchiai zucchero
- 3 cucchiai panna montanta
INGREDIENTI PER LA CREMA AL LATTE:
- 250 gr mascarpone
- 200 gr latte condensato
PREPARAZIONE:
Versare il latte con il caffè solubile in un tegame e porlo sul fuoco, portandolo al punto di quasi bollore. Intanto montare i tuorli con lo zucchero e aggiungervi la farina. Su questo composto versare il latte caldo, rimettere sul fuoco debole e mescolare fino ad ottenere una buona consistenza. Coprire con pellicola trasparente e lasciar raffreddare. Montare la panna e mescolare con delicatezza. Preparare la crema al latte mescolando il mascarpone e il latte condensato aggiunto poco per volta. Unire le due creme ed amalgamare. Aggiungere, a piacere, una spennellata di liquore al caffè.
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
15 minuti
INGREDIENTI:
- 400 gr Nutella
- 200 ml panna non zuccherata
- 120 gr nocciole tritate
- mezzo pacco wafer alla nocciola tritate
- maraschino
PREPARAZIONE:
Alla Nutella mescolare le nocciole tritate, i wafer sbriciolati e il liquore. A parte montare la panna ed unirla delicatamente al composto preparato precedentemente.
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
15 minuti
INGREDIENTI:
- 100 gr nocciole tostate e senza pellicina
- 100 gr cioccolato fondente
- 100 gr zucchero
- 35 gr burro
- 100 ml latte
PREPARAZIONE:
Frullare le nocciole e il cioccolato insieme. Versare il trito così ottenuto in una terrina e mescolarvi lo zucchero, il burro fuso e il latte. Porre sul fuoco e far cuocere finchè non si addensa.
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
5 minuti
INGREDIENTI:
- 250 gr mascarpone
- 200 gr latte condensato zuccherato
PREPARAZIONE:
Sistemare il mascarpone in una ciotola ed ammorbidirlo con uno sbattitore elettrico. Aggiungere, un po’ per volta, il latte condensato. Mescolare bene ed utilizzare a piacimento.
