FÜR 6 PERSONEN

Schwierigkeiten ":
Durchschnitt

ZEIT:
1 Stunde und 30 Minuten

ZUTATEN:

- 300 g Mehl
- 1 kg Blattspinat
- 150 g Pancetta in einer einzigen Scheibe
- 3 Eier
- 3 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 80 g Butter
- Natives Olivenöl Extra
- Salz
- Pepper

VORBEREITUNG:

Rüben waschen und kochen für mehrere Minuten. Drain, zusammendrücken und in der Pfanne mit der Hälfte der gehackten Speck, Öl, Knoblauch und Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und schalten Sie die Hitze. Übertragen Sie das Gemüse in eine Schüssel geben, abkühlen lassen und mischen mit 2 Eiern und Käse. In der Zwischenzeit auf einem Nudelbrett, kneten Sie das Mehl mit einer Prise Salz, 60 Gramm Butter in Stücke schneiden und 100 ml Wasser. Den Teig in zwei Teile, 01.59 Drittel bzw. ein Drittel erhalten. Roll out the größeres Stück, und mit der Festplatte erhalten, Zeile eine gefettete Backform zuvor. Gießen Sie die Füllung in die Pfanne und decken eine Art "Kuchen" mit Streifen von Teig. Brush mit geschlagenem Ei und im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für ca. 40 Minuten. Warm servieren.