難易'：
簡単に
時間：
40分
成分：
- Strangozziウンブリア
- キノコ
- 黒トリュフ
- サーモントラウト
- エキストラバージンオリーブオイル
- ソルト
- ペッパー
- ニンニク
- 白ワイン蒸発させる
- 皮トマト
準備：
小さなと熱い油で調理にんにくとにカットマス。 ビットを'白ワインの柔らかくてみましょう。 皮をむいさいの目に切ったトマトとマッシュルームを追加します。 塩とコショウで味付けする。 火災ブローstrangozziとちょっとトリュフチーズを追加します。
難易'：
簡単に
時間：
30分
成分：
- トルテリーニ
- クリーム
- ソーセージ
- 黒トリュフ（オリーブオイル、にんにく、塩、こしょうで味付け）
- 1杯1 / 2卵黄
- エキストラバージンオリーブオイル
- ソルト
- ペッパー
準備：
フライパンに少しオリーブオイルでソーセージを焼く。 、クリームを追加し、熱をオフにし、ソースをかき混ぜる、一度、卵とトリュフ冷たい。 塩とコショウで味付けする。 、リーク塩水を沸騰とソースパンを爆破でクックトルテッリーニ。 サーブは、ホット。
難易'：
簡単に
時間：
30分
成分：
- 500グラムのstrangozzi
- エキストラバージンオリーブオイル100グラム
- トリュフの100グラムは、全体の掃除
- 1クローブニンニク
- 1骨アンチョビ
- ソルト
- ペッパー
準備：
フライパンの底部にカットの横に半分に切りのニンニクとパスの両方の部分はパン。 注ぎ、石油とアンチョビ小さな火の場所に、それを調理しないように注意されて。 削除は、暑さから早くアンチョビが解散したとき、それは少し冷ます。 結合おろしトリュフ、塩、コショウのみ。 Strangozziクック塩水でアルデンテとドレインまで。 新鮮なstrangozziパンと強火で1分間ソテーのソースを入れてください。
難易'：
平均
時間：
1時間30分
成分：
- 1ウサギの骨
- 4個の卵
- ソルト
- 黒トリュフ
- ペッパー
- オイル
- ワイン
準備：
レイ菓子ボード上のうさぎです。 ひとつまみの塩と少しおろしトリュフと泡立て器卵。 熱いくつかのオイルパンとオムレツを作るインチ 一度ウサギを展開する、ロールアップ、準備ができて、それを提携し、ワインと鍋で調理する置く。 塩とコショウで味付けする。 カットはスライスに、ホットなる。
