DIFFICOLTA’:
facile

TEMPI:
45 minuti

INGREDIENTI:

- 100 gr farina 00
- 2 uova a temperatura ambiente
- 1/2 cucchiaino da caffè di lievito in polvere
- 50 gr zucchero
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di acqua
- marmellata anko (o crema, cioccolata, confettura)

PREPARAZIONE:

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso. Aggiungere la farina setacciata ed amalgamare. Versare un cucchiaio di miele, mescolare e aggiungere il lievito allungato con l’acqua. Lasciar riposare l’impasto per circa mezz’ora. Far scaldare una piastra antiaderente e versarvi un cucchiaio abbondante di composto. Appena compaiono le prime bollicine dovute al lievito girare e cuocere dall’altro lato. Far freddare e spalmare di marmellata Anko. Chiudere a “panino”.