DIFFICOLTA’:
facile

TEMPI:
20 minuti

INGREDIENTI:

- 5 uova
- 500 ml panna fresca liquida
- 100 gr zucchero vanigliato
- 100 gr amaretti
- caffè q.b.

PREPARAZIONE:

Con l’aiuto di un mixer ridurre gli amaretti in polvere e bagnarli con il caffè. Deve risultare un composto poltiglioso ma non liquido. Aggiungere le uova ed amalgamarle bene. Completare con lo zucchero vanigliato e la panna. Mescolare bene il tutto e sistemare in uno stampo di acciaio o in un recipiente di alluminio. Adagiare sul fondo di una pentola a pressione e versare sullo stesso un pò di acqua. Chiudere la pentola a pressione e mettere sul fuoco. Dal momento che comincia a fischiare il vapore cuocere per 15 minuti. Togliere dalla pentola e far freddare. Servire con una salsa al cioccolato.