DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
15 minuti
INGREDIENTI:
- 75 gr zucchero
- 2 tuorli
- 125 gr burro
- 60 ml acqua
PREPARAZIONE:
Far sciogliere lo zucchero nell’acqua. Con lo sciroppo ottenuto bagnare i tuorli montati. Cuocere a bagnomaria finchè la crema velerà il cucchiaio, far raffreddare ed aggiungere al burro montato con una frusta elettrica.
Per i più classici dei biscotti o come base per torte di frutta o crostate, la pasta frolla rappresenta una delle ricette più seguite ed apprezzate.
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
20 minuti
+ 30 minuti per riposare
INGREDIENTI:
- 300 gr farina
- 150 gr burro
- 100 gr zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina vanillina
- 1 presa di sale
- scorza grattugiata di mezzo limone
- 1/2 bustina di lievito
PREPARAZIONE:
Mettere la farina su di una spianatoia e predisporla a fontana. Nel mezzo aggiungere il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero, la scorza del limone e l’uovo. Con le mani lavorare gli ingredienti e raccogliere, a poco a poco, la farina. Impastare fino ad ottenere un composto liscio e compatto. Lasciar riposare per almeno 30 minuti.
