PER 4-6 PERSONE

DIFFICOLTA’:
facile

TEMPI:
30 minuti

INGREDIENTI:

- 500 gr fusilli integrali
- 500 gr pomodorini ciliegini
- 1 mazzetto rucola
- 3 filetti di acciuga
- 1/2 cipolla piccola
- 2 cipollotti
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe

PREPARAZIONE:

Scaldare l’olio in una padella antiaderente e soffriggervi la cipolla tritata finemente e i cipollotti tagliati a fettine sottili per qualche minuto. Aggiungere le acciughe fino al punto di farle fondere. Mescolare i pomodorini tagliati a metà e la rucola tritata. Salare e pepare l’intingolo, che dovrà restare sul fuoco per qualche minuto ancora. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla nella padella, saltarla e servire calda.