DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
30 minuti
INGREDIENTI:
- 500 ml latte
- 400 gr zucchero
- 1 bustina vanillina
- 3 tuorli
- 150 gr marsala
- 150 gr alcool
PREPARAZIONE:
Far bollire il latte con lo zucchero e la vaniglia. Mentre si raffredda sbattere i tuorli e unirvi, goccia a goccia, prima il marsala e poi l’alcool. Aggiungere il preparato di latte e mescolare.
PER 4 PERSONE
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
15 minuti
INGREDIENTI:
- 6 uova
- 3 grosse zucchine
- 1 mazzetto di basilico
- sale
- pepe
- 120 gr farina
- 8 cucchiai di olio extra vergine di oliva
PREPARAZIONE:
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili. Infarinarle e versarle in una padella con metà l’olio già caldo. Lasciar cuocere per circa 8 minuti. Toglierle dal fuoco ed assoribire l’olio in eccesso con carta assorbente. In un’altra padella versare l’olio restante e sistemare sul fondo le rondelle di zucchine. Porre sul fuoco medio-alto e, intanto che arriva a temperatura, sbattere le uova con il sale, il pepe e il basilico tritato. Versare il composto nella padella e cuocere per circa 5 minuti per parte. Togliere dal fuoco e servire caldo.
Per i più classici dei biscotti o come base per torte di frutta o crostate, la pasta frolla rappresenta una delle ricette più seguite ed apprezzate.
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
20 minuti
+ 30 minuti per riposare
INGREDIENTI:
- 300 gr farina
- 150 gr burro
- 100 gr zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina vanillina
- 1 presa di sale
- scorza grattugiata di mezzo limone
- 1/2 bustina di lievito
PREPARAZIONE:
Mettere la farina su di una spianatoia e predisporla a fontana. Nel mezzo aggiungere il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero, la scorza del limone e l’uovo. Con le mani lavorare gli ingredienti e raccogliere, a poco a poco, la farina. Impastare fino ad ottenere un composto liscio e compatto. Lasciar riposare per almeno 30 minuti.
