DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
1 ora e 15 minuti
INGREDIENTI:
– 300 gr di farina
– 50 gr di uva sultanina
– 50 gr di mandorle pepate
– 50 gr di nocciole tostate
– 50 gr di gherigli di noce
– 50 gr di canditi misti
– 50 gr di cioccolato fondente
– 100 gr di miele
– sale
– pepe
– noce moscata
PREPARAZIONE:
Mettere l’uva sultanina in una ciotola e coprirla di acqua tiepida. Lasciare che si ammolli; nel frattempo tritare le noci, le mandorle, le nocciole, i canditi e il cioccolato. Aggiungere l’uva al trito, un pizzico di sale, uno di pepe e uno di noce moscata. Mescolare il tutto accuratamente. Incorporare i ¾ del miele con 2 o 3 cucchiai di acqua. Aggiungere la farina a manciate, fino ad ottenere un impasto di media consistenza. Manipolarlo a lungo. Dividere l’impasto in parti di grandezza simile ad un’arancia, arrotondarli, disporli sulla placca del forno foderata di carta antiaderente e spennellarli con il miele restante. Infornare a 200° per circa mezz’ora.
