Tacchino tonnato allo yogurt

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By Katia Cortelli

DIFFICOLTA’:
Facile

TEMPI:
30 minuti

INGREDIENTI:

– 500 gr di petto di tacchino
– sedano
– carota
– cipolla
– sale
– pomodorini pachino

INGREDIENTI PER LA SALSA:

– 250 gr di yogurt greco o philadelphia
– 100 gr di tonno al naturale
– 2 filetti di acciuga
– 2 cucchiai di capperi
– 1 cucchiaino di salsa di soia

PREPARAZIONE:

Bollire il petto di tacchino in abbondante acqua salata insieme alla carota, al sedano e alla cipolla. una volta cotto lasciar freddare fuori dall’acqua e tagliare a fette spesse circa mezzo centimetro. Preparare la salsa frullando insieme tutti gli ingredienti. Disporre le fette di tacchino su di un piatto da portata e ricoprirle abbondantemente di salsa. Decorare con pomodorini e capperi e mantenere in frigo fino al momento di servire.