Monthly archives: settembre, 2011

Base per torta rustica salata

Ecco un’ottima base per preparare un antipasto veloce e sfizioso. La mia preferita è con pomodoro rosso, tonno, maionese e uovo sodo, ma tante sono la varianti applicabili, basta un po’ di fantasia!

DIFFICOLTA’:
Facile

TEMPI:
30 minuti

INGREDIENTI:

– 2 uova
– 1 bicchiere di latte
– 200 gr di farina
– 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
– 1 bustina di lievito in polvere per salati
– sale
– pepe

PREPARAZIONE:

Preriscaldare il forno a 180°.
In una terrina sbattere le uova. Aggiungere il latte, l’olio, il sale e il pepe e mescolare. A poco a poco incorporare la farina e, alla fine, il lievito.
Versare il composto ottenuto in una teglia del diametro di 24-26 cm imburrata e rivestita di pangrattato.
Cuocere in forno per circa 20 minuti.