DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
20 minuti
INGREDIENTI:
– 5 uova
– 500 ml panna fresca liquida
– 100 gr zucchero vanigliato
– 100 gr amaretti
– caffè q.b.
PREPARAZIONE:
Con l’aiuto di un mixer ridurre gli amaretti in polvere e bagnarli con il caffè. Deve risultare un composto poltiglioso ma non liquido. Aggiungere le uova ed amalgamarle bene. Completare con lo zucchero vanigliato e la panna. Mescolare bene il tutto e sistemare in uno stampo di acciaio o in un recipiente di alluminio. Adagiare sul fondo di una pentola a pressione e versare sullo stesso un pò di acqua. Chiudere la pentola a pressione e mettere sul fuoco. Dal momento che comincia a fischiare il vapore cuocere per 15 minuti. Togliere dalla pentola e far freddare. Servire con una salsa al cioccolato.
