DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
20 minuti
INGREDIENTI:
– 500 gr ricotta
– 2 uova
– 250 gr zucchero
– 2 quadretti di cioccolata
– 1 pacchetto di savoiardi
– ciliegie candite
– alchermes
PREPARAZIONE:
In una terrina montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Unire la ricotta ridotta in crema con uno sbattitore elettrico e il cioccolato spezzettato. Coprire la terrina con pellicola trasparente e mettere in frigo. Bagnare i liquori con l’alchermes e disporli in un unico strato su di un piatto da portata. Coprire con la crema ottenuta precedentemente. Con le ciliegie candite e i biscotti restanti guarnire la superficie. Freddare qualche ora in frigorifero prima di servire.
