I prodotti agroalimentari tradizionali PAT della Valle D’Aosta

Grappa
Ratafià
Boudin
Mocetta
Motsetta – Motzetta (Mocetta di carne valdostana)
Prosciutto alla brace Saint- Oyen (Jambon à la braise Saint- Oyen)
Saouseusse
Teteun
Tseur achétaye
Brossa
Formaggio di capra a pasta molle
Formaggio di pecora o capra  a pasta pressata
Formaggio misto
Reblec
Reblec de crama
Salignoùn
Séras
Toma di Gressoney
Golden Delicious della Valle d’Aosta
Renetta della Valle d’Aosta
Crèichèn, Créchén
Flantse e Flantsón
Micóoula
Mécoulén, Mécoula e Pan de Cogne
Piata di Issogne
Pan ner, Pane nero
Beuro (Burro di affioramento)
Beuro coló
Beuro de brossa
Burro centrifugato di siero
Olio di noci, Huile de noix
Seupa à la vapelenentze
Miele di castagno (Mi de tsatagnì)
Miele di rododendro (Mi de framicllo)
Miele millefiori di montagna (Mi de fleur de montagne)
Lasé