Salsa al mou

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By Katia Cortelli

DIFFICOLTA’:
facile

TEMPI:
15 minuti

INGREDIENTI:

– 60 ml acqua
– 150 gr zucchero semolato
– 160 ml panna liquida
– 75 gr burro

PREPARAZIONE:

Mescolare l’acqua e lo zucchero e porlo sul fuoco fino a che non si caramella. Al composto unire lentamente la panna. Portare nuovamente ad ebollizione. Togliere dal fuoco, unirvi, uno alla volta, il burro tagliato a cubetti e mescolare il tutto energicamente con una frusta.