DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
2 ore
INGREDIENTI:
– 200 gr pane raffermo sciapo
– 100 gr amaretti secchi
– 750 ml latte
– 1 bustina vanillina
– 2 cucchiai liquore
– 100 gr mandorle tostate e spellate
– 100 gr cioccolato fondente
– 3 uova
– 100 gr zucchero
– 1 pizzico di cannella
PREPARAZIONE:
In un recipiente capiente sistemare il pane spezzettato e gli amaretti sbriciolati. Ricoprire con il latte bollente aromatizzato con la vanillina e lasciare in ammolo fin quando non si fredda. Se, per quel momento, il composto non è diventato omogeneo, tritarlo con un tritatore ad immersione. Ridurre le mandorle e il cioccolato a pezzetti e aggiungerli al composto di pane. In un recipiente a parte sbattere le uova con lo zucchero fino a raggiungere una composizione spumosa e aggiungere all’impasto. Aromatizzare con la cannella e cuocere in forno già caldo a 180° C per 1 e mezzo – 2 ore o, comunque, fino a quando non risulterà sufficientemente asciutta. Servire fredda.
